Tofu selber herstellen
So., 12. Apr.
|Zürich
• Herstellung von frischem Tofu aus Sojabohnen • Zubereitung einer ayurvedischen Mahlzeit • Reisgericht, Gemüse und Chutney • Hinweise zu Bekömmlichkeit, Verwendung und Aufbewahrung • Raum für Fragen und Austausch
Zeit & Ort
12. Apr. 2026, 14:00 – 19:00
Zürich, Sattva Yoga, Ayurveda, plant based Kitchen, Erlachstrasse 26, 8003 Zürich, Schweiz
Über die Veranstaltung
Wann: Samstag, 7. März 2026, 14.00 – ca. 19.00 Uhr
Wo:Sattva – Yoga, Ayurveda, Plant-Based Kitchen, Erlachstrasse 26, 8003 Zürich
Kosten: CHF 150 pro Person
In diesem Kochkurs steht die Freude am Kochen und am Selbermachen im Zentrum. Gemeinsam stellen wir frischen Tofu aus getrockneten Sojabohnen her und begleiten den gesamten Prozess bewusst und praxisnah.
Auch wenn Tofu in der klassischen ayurvedischen Küche keine zentrale Rolle spielt, kann er gut integriert werden. Soja ist eine hochwertige und auch regional verfügbare Eiweissquelle und kann eine rein pflanzliche, vollwertige Ernährung sinnvoll bereichern.